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Batata rustica assada

01

Ingredientes

  • 1 Kg de batata média lavadas e cortada ao meio
  • 4 dentes de alho inteiros
  • 1 ramo de alecrim
  • 1 colher de chá de sal grosso
  • 1 colher de chá de paprica picante (opcional)
  • 3 colheres de azeite
  • 1 colher de salsinha e cebolinha picados bem fino

02

Modo de Fazer

Lave bem as batatas e corte ao meio, coloque em água fervendo com uma pitada de sal. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ate ficarem quase cozidas, mas bem firmes. Retire e espere amornar. Coloque as batatas em uma tigela, acrescente o alho, o alecrim picado a paprica, o sal grosso. Por ultimo acrescente o azeite. Misture tudo com as mãos de forma a temperar todas as batatas. Leva ao forno quente por cerca de 30 minutos. Antes de servir coloque a cebolinha e a salsinha picada por cima.

Dicas

Caso as batatas sejam muito grandes, pique em quatro partes. Se gostar, coloque os dentes de alho sem a casca para ampliar o sabor.

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